Läkemedelsrester i livsmedel (MRL-förordningen)

Konsumenterna ska skyddas från skadliga restsubstanser från veterinärmedicinska läkemedel i livsmedel med animaliskt ursprung. Därför finns den så kallade MRL-förordningen. Den är inrättad av EU och är ett gemenskapsförfarande för att fastställa gränsvärden för högsta tillåtna restmängder av veterinärmedicinska läkemedel i livsmedel med animaliskt ursprung.

MRL-värdet bestäms individuellt för muskulatur, lever, njure, fett, mjölk, ägg och honung.

MRL ligger till grund för kontroll av resthalter och fastställande av karenstider, det vill säga den tid som måste förflyta mellan sista behandlingsdag och slakt eller konsumtion av mjölk, ägg och honung.

För vissa läkemedel har MRL inte kunnat fastställas. Sådana läkemedel får därför inte användas för behandling av livsmedelsproducerande djur.

Gruppering av olika substanser

Grupperingen av de olika substanserna finns i två tabeller i EU-förordning (EU) nr 37/2010 om klassificering. EU-förordningen finns till höger.

• Tabell 1 innehåller tillåtna substanser
• Tabell 2 innehåller förbjudna substanser

Det är förbjudet att tillföra ett läkemedel till livsmedelsproducerande djur om farmakologiskt aktiva substanser i läkemedlet inte är upptagna i tabell 1.