![]() |
![]() | |
Animalieproduktion | JO 48 SM 1804 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Statistiken med kommentarer
Invägningen av mjölk och produktion vid
mejeri I detta Statistiska meddelande redovisas utvecklingen inom
produktionen av animalieprodukter. Avsikten är att visa hur utvecklingen för de olika
animalieprodukterna ser ut, genom att jämföra den senaste tillgängliga månadens
mängder med samma tidsperiod föregående år. Invägningen av mjölk och produktion vid mejeri
Den invägda mängden mjölk var 221 100 ton i februari,
vilket jämfört med februari 2017 är en minskning med knappt 2 %. Efter årets två första månader ligger den mängd mjölk som
hittills vägts in under 2018 drygt 1 % under förra årets nivå vid exakt samma
tillfälle. Produktionen av konsumtionsmjölk var 58 800 ton och av
syrade mjölkprodukter 17 800 ton. Jämfört med samma månad förra året är
det en minskning med 8 % för produktionen av konsumtionsmjölk respektive 5
% för syrade mjölkprodukter. Under månaden producerades det även 8 500 ton grädde,
7 500 ton ost, 1 100 ton smör samt 7 000 ton mjölkpulver. I
förhållande till februari 2017 är det en minskning av produktionen av grädde
och smör, 9 respektive 29 %. Däremot ökade produktionen av ost och av
mjölkpulver, med 16 respektive 14 %. Figur A. Invägning av mjölk (1 000 ton) Figure
A. Milk delivered to diaries (1 000 metric tonnes) Utvecklingen inom slakt av nöt
I februari slaktades det runt 32 600 nötkreatur, av
vilka 1 300 var kalvar. Den sammanlagda slaktvikten av nötkreatur var
ungefär 10 500 ton, där slaktvikten av kalv var drygt 220 ton. I
jämförelse med februari 2017 ökade den totala slaktvikten av nötkreatur med knappt
5 %. Efter årets två första månader har den totala slaktvikten av
nötkreatur ökat med drygt 9 % jämfört med slaktvikten efter förra årets två
första månader. Figur B. Slakt av nötkreatur (1 000 ton) Figure
B. Slaughterings of cattle (1 000 metric tonnes) Utvecklingen inom slakt av gris
Under februari slaktades det ungefär 209 600 grisar med
en sammanlagd slaktvikt på drygt 20 100 ton. I jämförelse med februari
2017 ökade slaktvikten med 4 %. Den totala slaktvikten av gris har hittills under 2018 ökat
med 5 % jämfört med slaktvikten efter samma tidsperiod av 2017. Figur C. Slakt av gris (1 000 ton) Figure
C. Slaughterings of pigs (1 000 metric tonnes) Utvecklingen inom slakt av får och lamm
Under februari slaktades det drygt 13 800 får och lamm.
Den summerade slaktvikten av får och lamm var 280 ton, vilket är en minskning
med cirka 2 % i förhållande till februari förra året. Av de slaktade djuren var
12 100 lamm, där slaktvikten var 230 ton. Trots den lägre slaktvikten av får och lamm jämfört med
februari 2017, ligger den summerade slaktvikten för årets två första månader 2
% över slaktvikten för de två inledande månaderna av 2017. Jämför man med samma
tidsperiod från 2016 ligger årets siffror 16 % över. Figur D. Slakt av får och lamm (1 000 ton) Figure
D. Slaughterings of sheep and lambs (1 000 metric tonnes) Utvecklingen inom slakt av fjäderfä
Siffror för slakten av fjäderfä för januari fanns inte
tillgängliga vid publiceringen av detta Statistiska meddelande. Statistiken
kommer att publiceras i Jordbruksverkets statistikdatabas när den finns
tillgänglig. Invägningen av ägg
Data för invägningen av ägg hos Svenska Äggs medlemsföretag
för januari månad är inte tillgänglig ännu. Den kommer att publiceras i Jordbruksverkets
statistikdatabas när den blir tillgänglig. |