Gå till nästa tabell
3a. Slakt av större husdjur
vid slakteri
3a.
Slaughterings of livestock at slaughter houses
|
|
|
|
|
År
|
Jan–Jun
|
Jun
|
Jun
|
Jun
|
|
|
|
|
Year
|
Jan–Jun
|
Jun
|
Jun
|
Jun
|
|
|
|
2016
|
2017
|
2018
|
2017
|
2018
|
2019
|
2017
|
2018
|
2019
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mellankalv
|
Fattened calves
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Antal (1 000-tal)
|
1 000 Heads
|
16,15
|
14,32
|
15,33
|
6,88
|
7,47
|
7,47
|
1,06
|
1,04
|
0,89
|
|
Kvantitet (1 000 ton)
|
Quantity
|
2,66
|
2,39
|
2,52
|
1,15
|
1,23
|
1,24
|
0,18
|
0,18
|
0,15
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Summa Kalv
|
Total calves
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Antal (1 000-tal)
|
1 000 Heads
|
16,20
|
14,41
|
15,47
|
6,93
|
7,49
|
7,52
|
1,07
|
1,05
|
0,89
|
|
Kvantitet (1 000 ton)
|
Quantity
|
2,67
|
2,40
|
2,53
|
1,16
|
1,24
|
1,24
|
0,18
|
0,18
|
0,15
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Stut
|
Bullocks
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Antal (1 000-tal)
|
1 000 Heads
|
34,21
|
36,21
|
35,57
|
18,72
|
18,73
|
17,57
|
2,66
|
2,29
|
2,19
|
|
Kvantitet (1 000 ton)
|
Quantity
|
11,22
|
11,96
|
11,55
|
6,26
|
6,18
|
5,80
|
0,89
|
0,75
|
0,72
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Äldre tjur
|
Male bovine animals
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Antal (1 000-tal)
|
1 000 Heads
|
2,60
|
2,65
|
2,87
|
0,93
|
1,13
|
1,25
|
0,14
|
0,15
|
0,16
|
|
Kvantitet (1 000 ton)
|
Quantity
|
1,32
|
1,35
|
1,42
|
0,46
|
0,55
|
0,61
|
0,07
|
0,07
|
0,08
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ungtjur1
|
Bovine animals
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Antal (1 000-tal)
|
1 000 Heads
|
145,22
|
151,08
|
152,05
|
70,03
|
71,99
|
73,35
|
14,67
|
14,17
|
13,37
|
|
Kvantitet (1 000 ton)
|
Quantity
|
49,47
|
52,10
|
52,00
|
24,01
|
24,51
|
24,96
|
5,12
|
4,88
|
4,62
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Yngre tjur2
|
Bovine animals
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Antal (1 000-tal)
|
1 000 Heads
|
19,72
|
20,52
|
20,26
|
10,30
|
10,78
|
11,56
|
1,67
|
1,70
|
1,55
|
|
Kvantitet (1 000 ton)
|
Quantity
|
7,04
|
7,42
|
7,32
|
3,73
|
3,92
|
4,14
|
0,60
|
0,61
|
0,55
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Summa Tjur
|
Total bulls
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Antal (1 000-tal)
|
1 000 Heads
|
167,54
|
174,26
|
175,17
|
81,26
|
83,90
|
86,16
|
16,49
|
16,03
|
15,08
|
|
Kvantitet (1 000 ton)
|
Quantity
|
57,83
|
60,87
|
60,74
|
28,20
|
28,97
|
29,72
|
5,79
|
5,56
|
5,25
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kviga
|
Heifers
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Antal (1 000-tal)
|
1 000 Heads
|
55,11
|
53,84
|
58,74
|
29,23
|
30,45
|
34,23
|
3,92
|
3,62
|
3,67
|
|
Kvantitet (1 000 ton)
|
Quantity
|
16,81
|
16,59
|
17,80
|
9,15
|
9,45
|
10,59
|
1,23
|
1,11
|
1,14
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ko
|
Cows
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Antal (1 000-tal)
|
1 000 Heads
|
100,29
|
93,45
|
104,64
|
41,05
|
46,45
|
48,35
|
5,13
|
5,21
|
4,48
|
|
Kvantitet (1 000 ton)
|
Quantity
|
31,93
|
30,33
|
33,79
|
13,32
|
15,19
|
15,85
|
1,65
|
1,68
|
1,46
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ungko
|
Young cattle
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Antal (1 000-tal)
|
1 000 Heads
|
37,67
|
33,87
|
36,04
|
16,51
|
17,46
|
18,17
|
2,02
|
1,93
|
2,04
|
|
Kvantitet (1 000 ton)
|
Quantity
|
10,80
|
9,93
|
10,45
|
4,86
|
5,16
|
5,37
|
0,60
|
0,56
|
0,61
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Summa Ko
|
Total cows
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Antal (1 000-tal)
|
1 000 Heads
|
137,95
|
127,31
|
140,68
|
57,56
|
63,91
|
66,52
|
7,15
|
7,14
|
6,53
|
|
Kvantitet (1 000 ton)
|
Quantity
|
42,73
|
40,26
|
44,24
|
18,17
|
20,35
|
21,22
|
2,25
|
2,24
|
2,07
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Summa Storboskap3
|
Total adult cattle
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Antal (1 000-tal)
|
1 000 Heads
|
394,82
|
391,62
|
410,16
|
186,77
|
196,99
|
204,48
|
30,23
|
29,08
|
27,45
|
|
Kvantitet (1 000 ton)
|
Quantity
|
128,59
|
129,67
|
134,34
|
61,78
|
64,95
|
67,32
|
10,16
|
9,66
|
9,18
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Summa Nötkreatur
|
Total cattle
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Antal (1 000-tal)
|
1 000 Heads
|
411,02
|
406,03
|
425,63
|
193,70
|
204,48
|
212,00
|
31,29
|
30,13
|
28,35
|
|
Kvantitet (1 000 ton)
|
Quantity
|
131,25
|
132,07
|
136,87
|
62,94
|
66,19
|
68,56
|
10,34
|
9,84
|
9,33
|
1) Ålder
under 2 år. Age under 2 years.
2) Ålder över 2 år. Age above 2
years.
3) I Storboskap ingår stutar, tjurar, kvigor och kor. Adult cattle includes bullocks, bulls, heifers and cows.
Anm. I
summorna kan ingå vissa mindre djurslag som inte redovisas i denna tabell.
Värdena avser slakt av husdjur för humankonsumtion vid slakterier och
inkluderar ej djur som slaktas för andra syften, kasseras eller hemslaktas.
Note: The
totals may include minor groups which are not presented separately in this
table. Values refer to slaughter of animals for human consumption at
slaughterhouses and do not include animals that are slaughtered for other
purposes, discarded or slaughtered at other locations.
Källa:
Regina-slakt (Jordbruksverkets slaktdatabas).
Source: Regina-slaughter
(Slaughter Database of the Swedish Board of Agriculture).
|
Första sidan - I korta drag