STATISTIK FRÅN
JORDBRUKSVERKET

Statistikrapport 2009:2

 

Livsmedelskonsumtionen 1960-2006

 

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2. Direktkonsumtion av bröd och konditorivaror 1960-2006, kg per person och år

2. Consumption of bread and pastry 1960-2006, kg per person and year

År

Knäckebröd och flatbröd

Skorpor och skorpmjöl

Mjukt matbröd (inkl. tunnbröd)

Kex, rån och torra småkakor

Bullar, vete-längder, wienerbröd och annat mjukt kaffebröd

Bakelser, tårtor, sockerkakor och övr. bakverk (inkl. crêpes, pizzor, piroger)

SUMMA BRÖD OCH KONDITORIVAROR

1960

6,6

1,4

30,9

3,3

10,1

4,6

56,9

1961

6,2

1,4

30,8

3,7

10,1

4,5

56,8

1962

6,3

1,5

30,6

3,8

10,2

4,3

56,7

1963

6,1

1,5

30,3

3,9

10,2

4,3

56,4

1964

6,1

1,7

30,2

4,1

10,1

4,2

56,5

1965

5,9

1,7

29,9

4,3

10,0

4,2

56,0

1966

6,4

1,7

30,1

4,2

9,4

4,1

56,0

1967

6,0

1,8

30,4

4,4

9,2

4,2

55,9

1968

5,8

1,8

30,3

4,6

9,1

4,2

56,0

1969

5,7

1,8

30,7

5,1

8,7

4,1

56,1

 

 

 

 

 

 

 

 

1970

5,9

1,6

30,5

4,9

8,1

4,0

55,0

1971

5,8

1,7

30,1

4,9

7,4

3,6

53,6

1972

5,8

1,9

29,9

4,8

6,7

3,3

52,4

1973

5,8

1,8

29,5

4,7

6,2

3,1

51,0

1974

5,8

1,7

29,3

4,5

5,7

3,1

50,0

1975

5,9

1,6

30,2

4,6

5,1

2,8

50,0

1976

5,9

1,7

29,8

4,6

5,0

2,7

49,7

1977

6,1

1,6

29,5

4,4

4,8

2,6

49,1

1978

6,0

1,6

30,2

4,2

4,7

2,6

49,2

1979

6,3

1,5

31,3

4,4

4,7

2,7

50,8

 

 

 

 

 

 

 

 

1980

6,1

1,5

30,6

4,7

4,5

2,7

50,1

1981

6,0

1,5

30,9

4,3

4,1

2,6

49,6

1982

6,2

1,4

31,3

4,3

4,0

2,6

49,8

1983

6,4

1,4

30,8

4,2

3,7

2,4

48,9

1984

6,6

1,4

31,5

4,3

3,9

2,5

50,2

1985

6,9

0,8

32,5

4,3

3,9

2,6

51,0

1986

6,4

1,0

32,9

4,4

3,9

2,6

51,2

1987

6,3

1,0

32,5

4,5

4,0

2,8

51,1

1988

5,5

0,8

30,0

4,7

3,7

4,3

49,0

1989

5,7

0,7

32,3

5,9

4,0

4,3

52,9

 

 

 

 

 

 

 

 

1990

5,6

1,0

30,9

6,2

3,8

4,6

52,1

1991

5,6

0,9

31,0

6,4

3,5

4,6

52,0

1992

4,8

0,9

32,1

5,8

3,4

4,8

51,9

1993

5,1

0,8

31,4

5,1

2,9

5,0

50,3

1994

4,8

0,7

34,5

4,8

3,8

6,1

54,8

1995

4,2

0,5

36,6

4,6

3,9

5,5

55,2

1996

4,1

0,8

39,2

4,8

4,5

6,4

59,7

1997

4,0

0,9

41,9

4,9

4,8

6,2

62,6

1998

3,9

0,5

42,9

5,1

4,8

6,3

63,6

1999

3,9

0,5

43,2

5,1

4,9

6,9

64,5

 

 

 

 

 

 

 

 

2000

3,6

0,6

45,1

4,9

6,3

6,2

66,7

2001

3,6

0,4

43,9

5,2

5,9

6,6

65,6

2002

3,7

0,4

60,6

5,5

5,3

8,4

83,9

2003

3,5

..

50,9

4,9

3,7

7,7

70,6

2004

3,7

..

49,0

5,0

4,3

9,1

71,1

2005

3,8

..

47,6

5,1

4,1

11,5

72,2

2006 prel

3,8

..

52,2

5,1

3,7

10,5

75,2

Källa: Jordbruksverkets konsumtionsberäkningar