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6. Direktkonsumtion av färska köksväxter 1960-2006, kg
per person och år
6.
Consumption of fresh vegetables 1960-2006, kg per person and year
År
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Gurkor
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Lök
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Purjolök
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Blomkål
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Kål1
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Sallad
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Tomater
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Övriga köksväxter, färska
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SUMMA KÖKS-VÄXTER, FÄRSKA
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1960
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14,3
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1961
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15,4
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1962
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15,9
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1963
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16,5
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1964
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17,1
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1965
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18,8
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1966
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20,3
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1967
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20,7
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1968
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19,6
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1969
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19,2
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1970
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20,6
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1971
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21,0
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1972
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20,5
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1973
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20,6
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1974
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20,2
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1975
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20,9
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1976
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20,9
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1977
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21,3
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1978
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21,7
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1979
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22,9
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1980
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21,7
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1981
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24,1
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1982
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25,3
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1983
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25,3
|
1984
|
3,4
|
4,1
|
0,8
|
1,3
|
5,6
|
4,0
|
5,3
|
2,4
|
27,0
|
1985
|
3,5
|
4,3
|
0,8
|
1,1
|
5,8
|
4,2
|
5,4
|
2,8
|
27,9
|
1986
|
3,5
|
4,5
|
0,9
|
1,3
|
5,9
|
4,2
|
5,4
|
2,9
|
28,5
|
1987
|
3,7
|
4,4
|
0,9
|
1,1
|
4,6
|
4,5
|
6,0
|
2,7
|
27,8
|
1988
|
3,4
|
4,7
|
1,0
|
1,1
|
5,5
|
4,5
|
6,0
|
2,4
|
28,5
|
1989
|
4,0
|
4,5
|
1,0
|
1,1
|
5,5
|
5,0
|
6,3
|
2,6
|
29,9
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1990
|
3,8
|
4,5
|
1,1
|
1,1
|
4,9
|
5,0
|
6,3
|
2,3
|
28,9
|
1991
|
4,2
|
4,2
|
0,9
|
1,0
|
4,5
|
4,9
|
6,6
|
2,6
|
29,0
|
1992
|
4,0
|
4,3
|
1,0
|
1,1
|
4,2
|
4,9
|
7,2
|
3,0
|
29,8
|
1993
|
3,9
|
4,9
|
1,0
|
1,1
|
5,0
|
5,1
|
7,3
|
3,1
|
31,4
|
1994
|
3,9
|
6,0
|
0,9
|
0,8
|
4,4
|
4,8
|
7,0
|
3,1
|
30,9
|
1995
|
3,3
|
5,2
|
1,1
|
1,0
|
5,8
|
4,0
|
8,1
|
3,5
|
31,9
|
1996
|
3,3
|
5,6
|
1,1
|
1,1
|
6,1
|
4,3
|
7,6
|
4,1
|
33,1
|
1997
|
3,5
|
5,0
|
1,1
|
1,3
|
5,8
|
4,7
|
8,2
|
4,4
|
33,9
|
1998
|
3,7
|
5,7
|
1,2
|
1,5
|
5,5
|
5,0
|
8,7
|
4,3
|
35,6
|
1999
|
3,7
|
6,5
|
1,3
|
1,1
|
5,7
|
5,6
|
8,8
|
5,2
|
37,9
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2000
|
4,3
|
7,3
|
1,4
|
1,0
|
5,3
|
5,5
|
8,6
|
5,4
|
38,8
|
2001
|
4,5
|
6,0
|
1,6
|
1,1
|
6,1
|
5,7
|
8,5
|
6,2
|
39,7
|
2002
|
4,5
|
5,6
|
1,3
|
1,0
|
4,6
|
6,2
|
8,6
|
6,3
|
37,9
|
2003
|
4,0
|
5,4
|
1,2
|
1,0
|
4,7
|
5,7
|
8,5
|
6,7
|
37,2
|
2004
|
4,3
|
6,9
|
1,3
|
1,1
|
5,3
|
5,7
|
10,0
|
7,0
|
41,7
|
2005
|
4,4
|
6,6
|
1,1
|
1,1
|
5,1
|
5,7
|
10,0
|
7,9
|
42,0
|
2006 prel
|
4,4
|
6,9
|
1,1
|
1,0
|
5,5
|
6,1
|
10,4
|
8,9
|
44,4
|
Anm. Naturakonsumtion ingår inte fr.o.m. 1988.
Källa: Jordbruksverkets konsumtionsberäkningar
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