Livsmedelskonsumtion och näringsinnehåll - JO44SM1301 - Tabell 15. Kolhydrattillförsel 1960

15. Kolhydrattillförsel 1960—2012

15. Supply of carbohydrates 1960–2012

	g per person och dag								Procent
	1960	1970	1980	1990	2000⁶	2010⁶	2011⁶	2012⁶ prel.	2012 prel.
Bröd och spannmålsprodukter	141	133	134	147	154	172	163	162	44
Kött och köttvaror	3	3	5	4	4	5	4	4	1
Fisk, kräft- och blötdjur¹	0	0	1	1	1	2	2	2	1

Mjölk	22	22	25	22	21	19	18	18	5
Grädde och mjölkpulver	1	1	1	1	1	1	1	1	0
Ost	1	1	1	1	1	1	2	2	0
Ägg	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Matfett²	0	0	0	0	0	1	1	1	0

Köksväxter	34	47	9	12	11	11	12	11	3
Frukt och bär			36	40	38	35	36	36	10
Potatis och potatisprodukter	38	33	31	30	26	31	31	31	8

Socker och sirap	78	58	54	39	29	19	19	18	5
Andra livsmedel³	16	24	32	36	44	50	49	53	14
Malt- och läskedrycker	12 ⁴	22 ⁴	11 ⁵	16 ⁵	23 ⁵	25⁵	26⁵	25⁵	7

Totalt livsmedel	346	344	340	349	354	370	364	364	99

Alkoholhaltiga drycker	..	..	2⁴	3⁴	3⁴	4⁴	4⁴	4⁴	1⁴

Totalt	..	..	342	352	357	373	368	369	100

1. Inkl. konserver och andra beredningar.

2. Smör, Bregott och övrigt matfett.

3. Kaffe, te, kakaopulver, honung, choklad- och konfektyrvaror, vissa såser och glass.

4. Inkl. starköl vars kolhydratinnehåll enligt äldre beräkningar (då energin från alkohol räknades som kolhydrater) utgör 0,4 g (1960), 1,3 g (1970) resp. 3,6 g (1980) och enligt nya beräkningar ca 1–2,8 g per person och dag 1980- 2012.

5. Exkl. starköl (se not 4).

6. Fr.o.m. 1995 ingår inte kostfibrer i kolhydratvärdet.