Gå till nästa tabell
15. Kolhydrattillförsel 1960–2015 per person och dag
15.
Supply of carbohydrates 1960–2015 per capita and day
|
Gram per person och dag
|
Procent
|
|
|
1960
|
1970
|
1980
|
1990
|
2000
|
2010
|
2013
|
2014
|
2015
|
2015
|
|
prel.
|
prel.
|
|
Bröd och spannmåls-
produkter
|
141
|
133
|
134
|
147
|
154
|
172
|
159
|
164
|
165
|
46
|
|
Kött och kött-varor
|
3
|
3
|
5
|
4
|
4
|
5
|
4
|
4
|
4
|
1
|
|
Fisk, kräft- och blötdjur1
|
0
|
0
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
3
|
2
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mjölk
|
22
|
22
|
25
|
22
|
21
|
19
|
18
|
17
|
16
|
5
|
|
Grädde och mjölkpulver
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
0
|
|
|
Ost
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
2
|
2
|
2
|
0
|
|
Ägg
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Matfett2
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
1
|
1
|
1
|
1
|
0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Köksväxter
|
34
|
47
|
9
|
12
|
11
|
11
|
11
|
11
|
11
|
3
|
|
Frukt och bär
|
..
|
..
|
36
|
40
|
38
|
35
|
36
|
34
|
35
|
10
|
|
Potatis och potatisprodukter
|
38
|
33
|
31
|
30
|
26
|
31
|
31
|
31
|
31
|
9
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Socker och
sirap
|
78
|
58
|
54
|
39
|
29
|
19
|
19
|
17
|
16
|
4
|
|
Andra livs-
medel3
|
16
|
24
|
32
|
36
|
44
|
50
|
52
|
47
|
46
|
13
|
|
Malt- och läskedrycker4
|
12 4
|
22 4
|
11 5
|
16 5
|
23 5
|
25 5
|
25 5
|
26 5
|
26 5
|
7
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Totalt livs-
medel
|
346
|
344
|
340
|
349
|
354
|
370
|
361
|
357
|
356
|
99
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Alkoholhaltiga drycker
|
..
|
..
|
2 4
|
3 4
|
3 4
|
4 4
|
4 4
|
2 4
|
2 4
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Totalt
|
..
|
..
|
342
|
352
|
357
|
373
|
366
|
359
|
358
|
100
|
|
Anm.
Fr.o.m. 1995 ingår inte kostfibrer i kolhydratvärdet.
1 Inkl. konserver och
andra beredningar.
2 Smör, Bregott och
övrigt matfett.
3 Kaffe, te, kakaopulver,
honung, choklad- och konfektyrvaror, vissa såser och glass.
4 Inkl. starköl vars
kolhydratinnehåll enligt äldre beräkningar (då energin från alkohol räknades
som kolhydrater) utgör 0,4 g (1960), 1,3 g (1970) resp. 3,6 g (1980) och enligt
nya beräkningar ca 1–2,8 g per person och dag 1980- 2015.
5 Exkl. starköl (se not
4).