Vara

1960

1970

1980

1990

2000

2010

2013

2014

2015 prel.

20

Hemslakt av kalv, gris och får^{1, 2}

2,0

1,0

0,4

0,4

0,3

0,4

0,3

0,3

0,3

21

Kalvkött, färskt och fryst³

1,8

1,4

0,9

0,4

..

..

..

..

..

22

Nötkött inklusive kalv, färskt och fryst^{3, 4, 5, 6}

7,8

4,9

5,2

6,7

10,7

12,2

12,5

13,1

13,1

23

Griskött, färskt och fryst^{4, 5, 6}

9,5

9,9

12,5

10,3

15,1

16,2

15,0

14,8

14,4

24

Fårkött, färskt och fryst^{4, 5, 7}

0,2

0,5

0,6

0,7

0,7

1,1

1,2

1,3

1,3

25

Fjäderfäkött, färskt och fryst^{4, 11}

1,5

3,3

4,3

5,4

11,8

16,9

18,8

19,9

20,8

26

Renkött, färskt och fryst^{8, 10}

0,2

0,2

0,0

0,3

0,2

0,2

0,1

0,1

0,1

27

Kött av hare, älg och annat vilt, färskt och fryst^{9, 10}

0,7

0,9

2,4

2,6

2,0

1,9

1,9

1,7

1,7

Kött exklusive fjäderfäkött, fryst⁷

..

2,5

1,3

..

..

..

..

..

..

28

Summa kött, färskt och fryst

23,7

24,4

27,5

26,8

40,8

48,8

49,9

51,2

51,7

29

Lever, njure och tunga^{4, 10}

0,7

0,8

0,4

0,5

0,7

0,6

0,6

0,6

0,6

30

Skinka, kassler och andra oblandade charkuterivaror⁴

2,1

2,5

3,7

4,6

5,6

5,1

5,8

4,6

4,6

31

Korv, pastejer och andra blandade charkuterivaror⁴

16,7

19,0

18,4

14,7

15,1

17,1

15,7

16,6

16,2

32

Köttkonserver⁴ (exklusive köttsoppor)

2,7

4,0

2,8

1,8

1,0

0,4

1,1

1,1

1,0

33

Summa charkuterivaror och konserver (inklusive innanmat)

22,2

26,3

25,3

21,6

22,4

23,2

23,2

22,9

22,3

36

Frysta köttprodukter och fryst färdiglagad mat innehållande kött⁴

..

..

5,5

5,2

8,8

10,6

9,1

7,4

7,8