Totalt, miljoner kg

Vetemjöl¹

381,0

365,5

390,5

442,6

528,5

452,2

443,5

447,2

435,7

Rågmjöl¹

114,3

90,8

102,2

85,6

73,7

65,7

65,1

63,2

61,8

Gryn och mjöl av ris

10,2

13,7

19,2

35,7

38,4

55,1

54,5

56,8

61,3

Gryn och mjöl av havre och

korn m.m.²

23,5

18,4

16,4

23,5

28,6

47,0

49,5

56,1

61,6

Summa mjöl och gryn

529,0

488,4

528,3

587,4

669,2

620,0

612,7

623,3

620,3

Nötkött, vara med ben³

112,4

135,1

140,7

141,0

200,1

241,2

250,4

254,1

256,8

Kalvkött, vara med ben³

28,1

17,3

11,4

7,1

..

..

..

..

..

Fårkött, vara med ben

1,9

4,4

5,4

6,6

8,3

13,3

15,8

16,6

17,3

Hästkött, vara med ben

14,4

7,0

3,5

3,2

2,3

1,5

1,2

0,9

1,0

Griskött, vara med ben

183,2

225,5

286,9

262,0

313,6

346,7

351,2

340,5

334,8

Renkött, vara med ben⁴

2,0

2,3

1,5

2,6

1,5

1,6

1,3

1,2

0,6

Fjäderfäkött, urtagen vara¹⁵

11,6

26,9

40,8

50,4

113,5

172,3

194,6

207,4

219,4

Kött av vilt^{4, 5}

5,6

6,8

19,9

23,8

18,8

18,3

19,3

17,7

17,0

Inälvor^{4, 5}

20,5

23,9

21,4

18,2

15,5

14,9

12,8

13,5

13,0

Summa kött

379,7

449,2

531,5

514,9

673,6

809,9

846,7

852,0

859,9

Fisk, färsk och fryst ^{5, 6}

123,4

135,9

153,4

148,3

..

..

..

..

..

Konserver och beredd fisk ^{5, 6}

58,2

78,8

83,2

109,8

..

..

..

..

..

Summa fisk^{5, 6}

181,6

214,7

236,6

258,1

..

..

..

..

..

Totalt, miljoner liter

Konsumtionsmjölk⁷

1 270,2

1 219,1

1 347,1

1 112,4

1 010,4

897,7

848,1

795,2

799,8

Syrade produkter

..

109,2

189,9

232,9

264,2

317,9

324,9

330,5

322,7

Totalt, miljoner kg

Tjock grädde⁸

26,2

33,6

43,8

55,4

63,2

75,3

71,7

74,4

81,7

Tunn grädde⁸

20,0

19,8

21,7

21,9

33,0

34,4

32,1

30,8

30,7

Ost (inklusive margarinost)

55,0

74,5

116,9

140,9

149,0

176,7

181,2

196,4

198,2

Smör

72,2

44,1

30,0

20,3

12,5

22,4

25,4

25,3

27,0

Hushållsmargarin och Bregott

91,6

120,9

131,0

100,8

76,9

54,1

61,7

55,5

60,4

Lättmargarin

.

.

15,7

37,2

44,2

33,5

46,6

45,8

48,2

Bagerimargarin

26,8

23,3

17,6

17,9

20,1

12,0

5,4

5,4

4,5

Bageri- och matolja¹⁴

5,2

7,5

6,5

6,4

8,5

20,4

22,7

24,4

27,2

Kokosfett, friteringsfett m.m.¹⁴

1,9

3,4

3,2

2,7

4,7

14,0

8,8

7,0

7,8

Ägg^{4, 9}

88,4

101,9

110,0

116,6

106,5

125,6

137,9

135,1

139,7

Matpotatis⁴

672,0

678,0

694,8

715,5

741,7

784,0

802,6

810,6

819,2

Köksväxter, färska och frysta^{5, 10}

178,7

260,4

267,5

365,0

472,6

560,2

634,1

644,0

647,2

Köksväxter, beredda^{5, 11, 12}

34,3

57,2

73,7

105,8

111,3

144,8

143,6

146,8

152,5

Frukter och bär, färska och

frysta^{4, 5, 10}

384,6

459,7

447,7

471,2

538,9

588,9

648,6

653,0

669,4

Frukter och bär, beredda^{5, 11, 12, 13, 14}

94,8

206,5

245,4

301,1

307,7

335,0

367,6

401,7

417,7

Socker och sirap (vitsockervärde)⁵

336,2

354,2

349,8

364,8

427,3

445,1

434,7

419,0

404,4

Kaffe, rostat

59,8

87,2

79,5

76,7

61,7

82,8

77,9

72,3

74,0

Te

1,0

1,9

2,9

2,9

3,2

3,5

3,0

3,0

3,0