Livsmedelskonsumtion och näringsinnehåll - 20112 - Tabell 16. Tillförsel av retinolekvivalenter 1960-2009<br>

16. Tillförsel av retinolekvivalenter 1960-2009

16. Supply of retinol equivalents 1960-2009

	RE per person och dag¹								Procent
	1960	1970	1980	1990	2000	2005	2008	2009 prel.	2009 prel.
Bröd och spannmålsprodukter	80	80	80	80	98	114	90	95	6
Kött och köttvaror	90	100	250	250	571	619	633	641	39
Fisk, kräft- och blötdjur²	20	20	30	40	32	36	49	49	3

Mjölk	110	90	140	150	135	135	88	87	5
Grädde och mjölkpulver	30	40	60	60	74	63	67	76	5
Ost	40	50	100	90	99	101	99	100	6
Ägg	60	60	60	60	53	50	56	57	3
Matfett³	460	460	440	460	391	309	252	261	16

Köksväxter	50	70	370	410	392	424	255	253	15
Frukt och bär	10	10	30	30	21	22	13	11	1
Potatis och potatisprodukter	0	0	0	0	3	3	1	1	0

Socker och sirap	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Andra livsmedel⁴	10	10	40	40	24	30	26	28	2
Malt- och läskedrycker	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Totalt livsmedel	950	990	1 600	1 670	1 892	1 907	1 630	1 658	100

Alkoholhaltiga drycker	..	..	0	0	0	0	0	0	0

Totalt	..	..	1 600	1 670	1 892	1 907	1 630	1 658	100

¹ Redovisningen sker numera i RE (=retinolekvivalenter) per person och dag. RE=summan av färdigbildad retinol i kosten och vitamin A aktivitet från beta-karoten.

² Inkl. konserver och andra beredningar.

³ Smör, Bregott och övrigt matfett.

⁴ Kaffe, te, kakaopulver, honung, choklad- och konfektyrvaror, vissa såser och glass.

JORDBRUKSVERKET
Statistikrapport 2011:2

*Livsmedelskonsumtion och näringsinnehåll*