Gå till nästa tabell
9a. Totalkonsumtion av vissa varor, miljoner kg eller
liter
9a.
Total consumption of some products, million kg or litres
|
1950
|
1960
|
1970
|
1980
|
1990
|
2000
|
2009
|
2010
|
2011 prel.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Totalt,
miljoner kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vetemjöl1
|
413,9
|
381,0
|
365,5
|
390,5
|
442,6
|
528,5
|
454,7
|
452,2
|
425,8
|
Rågmjöl1
|
144,5
|
114,3
|
90,8
|
102,2
|
85,6
|
73,7
|
68,0
|
65,7
|
65,7
|
Gryn och mjöl av ris
|
13,5
|
10,2
|
13,7
|
19,2
|
35,7
|
38,4
|
52,4
|
55,1
|
56,5
|
Gryn och mjöl av
havre och korn m.m.2
|
34,7
|
23,5
|
18,4
|
16,4
|
23,5
|
28,6
|
43,1
|
47,0
|
42,1
|
Summa mjöl och
gryn
|
606,6
|
529,0
|
488,4
|
528,3
|
587,4
|
669,2
|
618,2
|
620,0
|
590,1
|
Nötkött, vara med ben3
|
99,3
|
112,4
|
135,1
|
140,7
|
141,0
|
200,1
|
233,4
|
242,0
|
248,7
|
Kalvkött, vara med
ben3
|
38,1
|
28,1
|
17,3
|
11,4
|
7,1
|
..
|
..
|
..
|
..
|
Fårkött, vara med ben
|
2,8
|
1,9
|
4,4
|
5,4
|
6,6
|
8,3
|
15,5
|
13,2
|
14,6
|
Hästkött, vara med
ben
|
12,5
|
14,4
|
7,0
|
3,5
|
3,2
|
2,3
|
1,4
|
1,5
|
1,7
|
Griskött, vara med
ben
|
170,9
|
183,2
|
225,5
|
286,9
|
262,0
|
313,6
|
337,0
|
348,2
|
353,8
|
Renkött, vara med ben4
|
1,5
|
2,0
|
2,3
|
1,5
|
2,5
|
1,5
|
1,6
|
1,6
|
1,7
|
Fjäderfäkött, urtagen
vara15
|
12,7
|
11,6
|
26,9
|
40,8
|
50,4
|
113,5
|
162,8
|
172,3
|
176,6
|
Kött av vilt4, 5
|
3,3
|
5,6
|
6,8
|
19,9
|
23,8
|
18,8
|
17,8
|
18,3
|
18,6
|
Inälvor4, 5
|
16,2
|
20,5
|
23,9
|
21,4
|
18,2
|
12,3
|
7,4
|
6,0
|
6,0
|
Summa kött
|
357,3
|
379,7
|
449,2
|
531,5
|
514,8
|
670,4
|
777,0
|
803,1
|
821,7
|
Fisk, färsk och fryst
5, 6
|
95,6
|
123,4
|
135,9
|
153,4
|
148,3
|
..
|
..
|
..
|
..
|
Konserver och beredd
fisk 5, 6
|
58,7
|
58,2
|
78,8
|
83,2
|
109,8
|
..
|
..
|
..
|
..
|
Summa fisk5,
6
|
154,3
|
181,6
|
214,7
|
236,6
|
258,1
|
..
|
..
|
..
|
..
|
Totalt,
miljoner liter
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Konsumtionsmjölk7
|
1 562,4
|
1 270,2
|
1 219,1
|
1 347,1
|
1 112,4
|
1 010,4
|
891,8
|
897,7
|
860,9
|
Syrade produkter
|
..
|
..
|
109,2
|
189,9
|
232,9
|
264,2
|
313,8
|
317,9
|
320,6
|
Totalt,
miljoner kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tjock grädde8
|
14,3
|
26,2
|
33,6
|
43,8
|
55,4
|
63,2
|
68,8
|
75,3
|
77,1
|
Tunn grädde8
|
32,7
|
20,0
|
19,8
|
21,7
|
21,9
|
33,0
|
35,2
|
34,4
|
32,8
|
Ost (inklusive
margarinost)
|
48,9
|
55,0
|
74,5
|
116,9
|
140,9
|
149,0
|
170,3
|
182,5
|
176,4
|
Smör
|
97,5
|
72,2
|
44,1
|
30,0
|
20,3
|
12,5
|
22,0
|
22,4
|
24,8
|
Hushållsmargarin och
Bregott
|
53,2
|
91,6
|
120,9
|
131,0
|
100,8
|
76,9
|
53,2
|
54,1
|
56,8
|
Lättmargarin
|
.
|
.
|
.
|
15,7
|
37,2
|
44,2
|
35,2
|
33,5
|
37,2
|
Bagerimargarin
|
24,7
|
26,8
|
23,3
|
17,6
|
17,9
|
20,0
|
14,2
|
12,0
|
9,5
|
Bageri- och matolja14
|
2,7
|
5,2
|
7,5
|
6,5
|
6,4
|
8,5
|
25,2
|
20,4
|
28,5
|
Kokosfett,
friteringsfett m.m.14
|
..
|
1,9
|
3,4
|
3,2
|
2,7
|
4,7
|
16,3
|
14,0
|
15,3
|
Ägg4, 9
|
80,8
|
88,4
|
101,9
|
110,0
|
116,6
|
106,5
|
121,0
|
125,6
|
128,5
|
Matpotatis4
|
765,0
|
672,0
|
678,0
|
694,8
|
715,5
|
741,7
|
777,4
|
784,0
|
790,0
|
Köksväxter, färska
och frysta5, 10
|
160,6
|
178,7
|
260,4
|
267,5
|
365,0
|
472,6
|
557,1
|
560,3
|
610,9
|
Köksväxter, beredda5,
11, 12
|
26,4
|
34,3
|
57,2
|
73,7
|
105,8
|
111,3
|
146,7
|
144,8
|
151,6
|
Frukter och bär,
färska och frysta4, 5, 10
|
368,8
|
384,6
|
459,7
|
447,7
|
471,2
|
538,9
|
544,2
|
588,6
|
613,7
|
Frukter och bär,
beredda5, 11, 12, 13, 14
|
42,0
|
94,8
|
206,5
|
245,4
|
301,1
|
307,7
|
319,8
|
334,9
|
379,8
|
Socker och sirap
(vitsockervärde)5
|
351,9
|
336,2
|
354,2
|
349,8
|
364,8
|
377,9
|
372,6
|
333,9
|
392,6
|
Kaffe, rostat
|
30,9
|
59,8
|
87,2
|
79,5
|
76,7
|
61,7
|
74,0
|
82,8
|
72,3
|
Te
|
1,5
|
1,0
|
1,9
|
2,9
|
2,9
|
3,2
|
3,8
|
3,5
|
3,1
|
|