Livsmedelskonsumtion och näringsinnehåll - 201304. - Tabell 16. Tillförsel av retinolekvivalenter 1960

16. Tillförsel av retinolekvivalenter 1960–2011

16. Supply of retinol equivalents 1960–2011

	RE per person och dag¹								Procent
	1960	1970	1980	1990	2000	2009	2010	2011 prel.	2011 prel.
Bröd och spannmålsprodukter	80	80	80	80	98	95	94	85	5
Kött och köttvaror	90	100	250	250	571	641	616	588	36
Fisk, kräft- och blötdjur²	20	20	30	40	32	49	36	27	2

Mjölk	110	90	140	150	135	87	87	89	6
Grädde och mjölkpulver	30	40	60	60	74	76	77	79	5
Ost	40	50	100	90	99	100	108	100	6
Ägg	60	60	60	60	53	57	60	60	4
Matfett³	460	460	440	460	391	261	263	272	17

Köksväxter	50	70	370	410	392	253	232	274	17
Frukt och bär	10	10	30	30	21	11	11	11	1
Potatis och potatisprodukter	0	0	0	0	3	1	1	1	0

Socker och sirap	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Andra livsmedel⁴	10	10	40	40	24	28	28	26	2
Malt- och läskedrycker	0	0	0	0	0	0	0	1	0

Totalt livsmedel	950	990	1 600	1 670	1 892	1 658	1 613	1 613	100

Alkoholhaltiga drycker	..	..	0	0	0	0	0	0	0

Totalt	..	..	1 600	1 670	1 892	1 658	1 613	1 613	100

1. Redovisningen sker numera i RE (=retinolekvivalenter) per person och dag. RE=summan av färdigbildad retinol i kosten och vitamin A aktivitet från beta-karoten.

2. Inkl. konserver och andra beredningar.

3. Smör, Bregott och övrigt matfett.

4. Kaffe, te, kakaopulver, honung, choklad- och konfektyrvaror, vissa såser och glass.

JORDBRUKSVERKET
Statistikrapport 2013:04

*Livsmedelskonsumtion och näringsinnehåll*