Konsumtionen av livsmedel och dess näringsinnehåll - 20054_1 - Tabell 16. Tillförsel av retinolekvivalenter 1960-2003, RE per person och dag 1<br>

16. Tillförsel av retinolekvivalenter 1960-2003, RE per person och dag ¹

16. Supply of retinol equivalents 1960-2003, RE per head and day

	Absoluta tal								Procent
	1960	1970	1980	1990	1995	2000	2002	2003 prel.	2003 prel.
Bröd och spannmålsprodukter	80	80	80	80	82	98	114	100	5
Kött och köttvaror	90	100	250	250	533	571	627	638	33
Fisk, kräft- och blötdjur ²	20	20	30	40	29	32	35	34	2

Mjölk	110	90	140	150	138	132	134	134	7
Grädde och mjölkpulver	30	40	60	60	68	74	68	66	3
Ost	40	50	100	90	95	99	101	101	5
Ägg	60	60	60	60	53	53	47	47	2
Matfett ³	460	460	440	460	437	391	319	328	17

Köksväxter	50	70	370	410	347	392	387	426	22
Frukt och bär	10	10	30	30	19	21	22	22	1
Potatis och potatisprodukter	0	0	0	0	3	3	2	3	0

Socker och sirap	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Andra livsmedel ⁴	10	10	40	40	19	24	27	28	1
Malt- och läskedrycker	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Totalt livsmedel	950	990	1 600	1 670	1 824	1 889	1 882	1 928	100

Alkoholhaltiga drycker	..	..	0	0	0	0	0	0	0

Totalt	..	..	1 600	1 670	1 824	1 889	1 882	1 928	100

1 Redovisningen sker numera i RE (=retinolekvivalenter) per person och dag. RE=summan av färdigbildad retinol i kosten och vitamin A aktivitet från beta-karoten.

2 Inkl. konserver och andra beredningar.

3 Smör, Bregott och övrigt matfett.

4 Kaffe, te, kakaopulver, honung, choklad- och konfektyrvaror, vissa såser och glass.

JORDBRUKSVERKET
Statistikrapport 2005:4

*Konsumtionen av livsmedel och dess näringsinnehåll*