Vara

1960

1970

1980

1990

1995

2000

2002

2003 prel.

20

Hemslakt av kalv, gris och får ^{1, 2}

14,8

8,2

3,6

3,2

3,3

3,0

3,1

3,3

21

Kalvkött, färskt och fryst ³

13,3

11,1

7,4

3,4

..

..

..

..

22

Nötkött inkl. kalv, färskt och fryst ^{3, 4, 5, 6}

58,2

39,2

43,1

57,6

62,5

95,7

92,2

92,8

23

Griskött, färskt och fryst ^{4, 5, 6}

70,8

79,5

103,5

88,0

113,6

133,9

127,9

128,0

24

Fårkött, färskt och fryst ⁴

1,6

3,9

4,6

5,7

5,6

6,5

7,1

7,7

25

Fjäderfäkött, färskt och fryst ⁴

11,5

26,3

35,4

46,5

72,6

104,4

120,7

116,5

26

Renkött, färskt och fryst ^{8, 10}

1,8

1,3

0,4

2,5

2,1

1,4

1,5

1,4

27

Kött av hare, älg o annat vilt ^{9, 10}

5,6

6,8

19,9

22,6

16,8

17,7

17,2

17,4

Kött exkl. fjäderfäkött, fryst ⁷

..

19,9

10,4

..

..

..

..

..

28

Summa kött, färskt och fryst

177,6

196,2

228,3

229,5

276,5

362,6

369,7

367,1

29

Lever, njure och tunga ^{4, 10}

5,4

6,4

3,7

4,2

4,1

6,5

6,4

6,2

30

Skinka, kassler och andra oblandade charkuterivaror ⁴

16,0

20,5

30,4

39,5

50,1

49,6

52,4

47,7

31

Korv, pastejer och andra blandade charkuterivaror ⁴

124,6

152,7

152,9

126,1

138,2

133,7

152,4

157,9

32

Köttkonserver (exkl. köttsoppor) ⁴

20,2

31,9

23,3

15,3

12,6

8,7

7,4

6,9

33

Summa charkuterivaror och konserver (inkl. innanmat)

166,2

211,5

210,3

185,1

205,0

198,5

218,6

218,7

36

Frysta köttprodukter och fryst färdiglagad mat innehållande kött⁴

..

..

45,4

44,2

55,9

77,1

115,8

128,6